吃精制食物为何更易致病

随着生活水平的不断提高，一种被称为富贵病的生活方式病开始兴起。所谓富贵病，其实主要就是吃出来的，而根源在于错误的饮食营养观念。由于食品可以改变激素，吃能治病已是不争的事实，但也因此富贵病开始风靡。有研究证实低脂高碳水化合物饮食有害无疑，摄进过量糖和碳水化合物将导致肥胖，一二十年后可患糖尿病和心脏病！究其原因，这都是源于精制米面等富含碳水化合物的食品，在人体内消化吸收较快，很容易引起餐后血糖迅速升髙，进而加大胰岛的负荷，最终导致胰岛功能衰竭。当血中胰岛素水平长期过高时，极易引起肥胖、高脂血、高血压、高血糖和心脏病，当胰岛功能下降时则将导致糖尿病。