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市场监管总局关于2021年第一季度市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告〔2021年第24号〕

发布时间:2022-06-15 03:41:25 阅读: 来源:清漆厂家
市场监管总局关于2021年第一季度市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告〔2021年第24号〕

2021年第一季度,全国市场监管部门完成食品安全监督抽检420403批次,依据有关食品安全国家标准检验,检出不合格样品9692批次,总体不合格率为2.31%,较2020年同期上升0.34个百分点。从食品抽样品种来看,消费量大的食用农产品,粮食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品,抽检不合格率分别为2.45%、1.64%、0.99%、1.80%、0.25%、0.16%;与2020年同期相比,饮料、方便食品等14类食品抽检不合格率有所降低,粮食加工品、餐饮食品、食用农产品等19类食品抽检不合格率有所上升(各类食品监督抽检结果见附件)。从检出的不合格项目类别看,农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染问题,分别占不合格样品总量的39.11%、20.95%、11.89%;质量指标不达标问题,占不合格样品总量的11.43%;有机物污染问题,占不合格样品总量的5.90%;重金属等元素污染问题,占不合格样品总量的5.36%。针对检出的不合格样品,属地市场监管部门已及时向社会公布监督抽检结果,并督促有关生产经营企业下架、召回,严格控制检出批次不合格产品风险,按有关规定进行核查处置并公布信息。特此通告。附件2021年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表市场监管总局2021年5月31日2021年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表序号食品种类样品抽检数量/批次合格样品数量/批次不合格样品数量/批次样品不合格率1粮食加工品23131227513801.64%2食用油、油脂及其制品13879137411380.99%3调味品18862186152471.31%4肉制品18104177793251.80%5乳制品87048690140.16%6饮料1051510440750.71%7方便食品40333984491.21%8饼干35893559300.84%9罐头2136213330.14%10冷冻饮品46545691.94%11速冻食品1162011596240.21%12薯类和膨化食品35253481441.25%13糖果制品65176481360.55%14茶叶及相关制品27102681291.07%15酒类19091184846073.18%16蔬菜制品924185986436.96%17水果制品574456111332.32%18炒货食品及坚果制品10678104891891.77%19蛋制品1185118230.25%20可可及焙烤咖啡产品25125100.00%21食糖19141888261.36%22水产制品28732837361.25%23淀粉及淀粉制品778774952923.75%24糕点14517142143032.09%25豆制品71037040630.89%26蜂产品11651149161.37%27保健食品18081784241.33%28特殊膳食食品35235110.28%29特殊医学用途配方食品888800.00%30婴幼儿配方食品1296129240.31%31餐饮食品377953598618094.79%32食品添加剂11211200.00%33食用农产品16904016490541352.45%34其他57356850.87%合计42040341071196922.31%

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