冬季最好的养生菜，老人最适宜，简单到爆

冬季，天干物燥，手脚冰凉的季节。但是作为吃货的我们，绝不能让寒冷拦住脚步，让我教大家做一道美食，简单又美味，更重要是对人体宜处很多，特别适合老人小孩食用

焖南瓜

南瓜是一种奇葩的蔬菜，蒸烤，炒菜，煲汤均可。而且营养丰富，富含胡萝卜素，这是一种强抗氧化剂，有助于预防心脏病和癌症。

据《本草纲目》注南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。

可见南瓜益处真的很大

南瓜还可以有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变，调高人体免疫力

南瓜中含有丰富的亚麻仁油酸，软脂酸等甘油酸，可以预防中风。长期食用还具有保健和防病功能，南瓜中含有的果胶有很好的吸附性，能够粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。还可保护肠胃道黏膜不受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合……

功能不再一一列举，还是让我们来做饭吧

焖南瓜

将南瓜去皮，再切成3cm左右的方块，大蒜剁成蒜蓉

将南瓜和蒜蓉放入碗内加酱油，盐，色拉油拌匀

盖上碗盖，放微波炉里，大火叮5分钟

撒点葱花即可食用。

注意，酱油会使南瓜变色，适量添加。