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常吃发酵食品,或有助减少体内炎症?

发布时间:2022-07-06 06:25:30 阅读: 来源:清漆厂家
常吃发酵食品,或有助减少体内炎症? 常吃发酵食品,或有助减少体内炎症?

常吃发酵食品,或有助减少体内炎症?导语:发酵食品是食品工业的重要发展趋势,通过功能性发酵产品和微生物提取生产方法,依靠外部高科技生物技术参与微生物分解和合成,人们日常生活中常见的酸奶、啤酒、葡萄酒、黄酒、薇菜和酱油被称为发酵食品,是通过加工和酿造有益微生物制成的。特别是随着生活节奏的加快,工作和生活压力的增加,人体在长期忙碌后处于亚健康状态,此外,不健康的饮食和生活习惯会导致人类抵抗力和免疫力的下降,俗话说,吃谷类食物的人不会生病,在抵抗力和免疫力下降的过程中,人们无法更好地抵抗外界滋生的细菌和病毒,从而导致身体疾病和生理疾病。前几年,美国医疗团队发现,如果人体能吃到足够的发酵食品,可以有效缓解体内炎症,促进肠道菌群平衡,有助于保护消化系统的健康。常吃发酵食品,或有助于减少体内炎症?据多项医学研究统计,我国高血糖、高血压、高脂血症和心脑血管疾病患者占总人口的56.9%,本病高发年龄为5565岁的中老年人群,根据生理和遗传因素的双重分析,体内持续性炎症性疾病的反复发作将直接诱发慢性代谢性疾病和心脑血管疾病。鉴于肠道细菌在人类健康中的作用日益明显,许多人正在寻找可靠有效的方法来改善肠道微生物群,益生菌补充剂是一种受欢迎的选择,但经常被批评为用处不大,部分原因是它们需要随时妥善冷藏。这项新研究的研究人员说,事实证明,食用发酵食品和饮料可以显著改善一个人的肠道细菌多样性,而食用更多的食品和饮料将导致更显著的变化,经过大量研究,实验人员得出结论,在饮食中食用发酵食品可以在一定程度上促进肠道菌群的活动,并抑制慢性代谢疾病和体内炎症的发生。医生建议:5类食物或可多吃果酒食品日常生活中常见的酒精饮料,如杨梅酒、蓝莓酒、葡萄酒、桃花酒等,都是以水果为原料发酵生产的,食用后可促进人体新陈代谢,增强人体免疫功能,有效预防炎症和心脑血管疾病。植物酶水果和蔬菜通过独特的工艺步骤进行发酵和精炼,形成大量活性酶物质和活性细胞成分,摄入人体后,促进胃肠道蠕动活动,维持肠道菌群运行,建议中老年人和代谢缓慢的人多吃有机酸类食物、含活性酶的食物和益生菌保健食品,以促进胃肠道的运行功能,从而降低慢性代谢性疾病和感染性炎症性疾病的风险。乳制发酵产品乳制品发酵产品在生活中非常常见,包括奶酪和酸奶,它们含有更多的乳酸菌,饭后能加速胃肠蠕动,促进消化,润肠排便,缓解便秘,增加肠道菌群活性,提高肠道免疫力。大豆发酵在生活中,你经常会吃豆沙、酱油和其他调味品,这些发酵食品是由大豆经过精心挑选和发酵制成的,大豆发酵食品经高温烹调后会产生大量营养物质,可防止动脉粥样硬化斑块和血栓形成,溶解血管表面沉积的血栓斑块,降低低密度脂蛋白的组成,酱油和豆腐乳等食物富含抗血栓成分,可以帮助血栓更好地溶解,增强骨骼,减轻骨质疏松症症状。谷物发酵制品谷物发酵产品有很多种,如普通陈醋和面包,在微生物的影响下,会发生氧化反应,改变原有的大分子物理性质,食用后对身体有很大好处。

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