减脂龙利鱼：美味可口吃多也不会发胖

减脂龙利鱼：美味可口吃多也不会发胖

现在人们对食物的营养含量的要求愈发的高，不仅要求要有充足的营养，还不能含有高热量高脂肪。而龙利鱼就是其中一道非常棒的食材，它肉质鲜美，口感滑爽，因为没有刺，肉又厚嫩，鲜美的肉质很容易被大众所接受。小编非常喜欢吃龙利鱼，它的做法也很多，如清蒸、香煎、糖醋、酥炸，吃着都很过瘾，特别适合爱吃鱼又怕麻烦的吃货们。而且多吃龙利鱼还能保护眼睛，那些整天对着电脑的上班族，以及鏖战题海的学生党来说，直是福音。今天我们就来做一道减脂龙利鱼，下面跟着小编一起学习一下吧。

用料准备

美食名称：减脂龙利鱼

主料：龙利鱼

配料：胡萝卜、黄瓜、西蓝花、芹菜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉、五香粉、食盐、食用油

减脂龙利鱼的制作步骤

第一步：取600g龙利鱼，解冻，用厨房纸巾吸取表面水分，斜刀切片备用。大蒜、生姜切沫备用。胡萝卜、黄瓜、芹菜清洗干净，然后将这些蔬菜切成小段或且成1厘米左右的方块备用、西蓝花清洗干净，然后掰成小块备用。

第二步：将切片的龙利放置在碗中，倒入1料酒1勺、淀粉1勺、食盐少许，一点黑胡椒，然后用手抓匀腌制20分钟左右。

第三步：调制酱汁，取一小碗，放入低昂分1勺、生抽1勺、五香粉1勺、少许食盐，兑半碗水，搅拌均匀备用

第四步：起锅烧水，待锅中水烧开后将胡萝卜、黄瓜、芹菜块以及小朵西蓝花倒入锅中焯水3分钟左右。然后将蔬菜捞出，沥干水分备用。

第五步：锅中继续热水，将前面腌制好的龙利鱼清洗干净，然后放入水中蒸煮，待龙利鱼煮熟后，将其捞出备用。

第六步：热锅上油，油热之后，放入生姜大蒜沫。翻炒出香味。然后将备好的蔬菜倒入锅中翻炒1分钟左右，然后放入煮好的龙利鱼，同时将前面调制好的的酱汁倒入锅中。翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

这道减脂龙利鱼到这就制作完成了，吃起来鱼肉细无异味。搭配蔬菜营养更加均衡，既不会有很高的热量，同时又满足了所有的营养均衡，关键是还特别好吃！

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